Diner
ENTREES
MANHATTAN WOODSTONE BREAD
5,50
met truffelboter, Spekbokking mayonaise & zeewierpesto
SOEP VAN HET SEIZOEN
6,50
geserveerd met brood
(altijd vegatarisch)
(altijd vegatarisch)
Twisker steak tartaar
9,75
gerookte eidooier, crostini, yellow baby's, gele bieslook & Amerikaanse mosterd
Brandt & Levie
12,50
plankje met diverse gedroogde
& verse worsten van Brandt & Levie,
geserveerd met brood & olijven
& verse worsten van Brandt & Levie,
geserveerd met brood & olijven
COQUILLE ST JAQUES
10,25
geserveerd in de schelp met Texelse
aardappel, jus van citrus en spek,
gepofte amaranth, klaverzuring & een schuim van bosui
aardappel, jus van citrus en spek,
gepofte amaranth, klaverzuring & een schuim van bosui
MAINS
PASTA - FRUITS DE MER
19,00
saffraan buggatini, gele tomaat, langoustine, gamba's & vongole
LOUISIANA FRIED CHICKEN
19,00
Ranch dressing, BBQ maiskolf, koolsla & zoete aardappel
RAVIOLI
18,75
gevuld met geitenkaas & snijbiet, geitenkaas crunch, frisse creme van lente ui & truffelolie
TWISKER STEAK TARTAAR
19,75
gerookte eidooier, crostini, yellow baby's, gele bieslook, Amerikaanse mosterd & luiewijvenfriet
USA STEAK
19,75
Lichtgerookte en gegrilde Black Angus entrecote geserveerd met luiewijvenfriet, een 'mini caesarsalade' & een jus van zoethout met gepofte knoflook
VEGGIE
Portobello burger met Old Amsterdam, pomodori tomaat, een relish van rode ui & truffelmayonaise geserveerd met luiewijvenfriet
17,50
CATCH OF THE DAY
dagprijs
SALADS
CAESAR
10,50
met romaine sla, gekookt ei, croutons & Parmezaanse kaas.
(met bacon +1.50)
(met gegrilde kip +3.50)
(met gerookte zalm +3.50)
(met bacon +1.50)
(met gegrilde kip +3.50)
(met gerookte zalm +3.50)
CHEVRE CHAUD
13,50
geitenkaas gegratineerd op notenbrood, groosterde groenten, kerstomaatjes, citrus-gepofte knoflook dressing & gepofte quinoa
DESSERTS
PECAN PIE
7,00
uit Texas met New York cheesecake ijs
KAASPLANKJE
10,50
Frans kaasplankje met notenbrood & huisgemaakte chutney
HOLTKAMP TAART
5,00
verschillende taarten van patisserie Holtkamp
